★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・厚揚げのそぼろあんかけ・おひたし
今日の厚揚げのそぼろあんかけは、厚揚げをかつおだし、しょうゆなどで味付けし煮込んだ、純和風な料理です。他にも、厚揚げはカレー味にも合います。カレー鍋に入れたり、カレーうどんの残りの汁で炊いたりすると、とても美味しいです。
縲恊ｶ活習慣病予防は、子どものうちから縲鰀
「メタボ」という言葉を、聞いたことがありますか？いわゆる生活習慣病になる可能性が、高いことを言います。なぜ近年では、生活習慣病になる人が多いのでしょうか。昔の人と現代人の食事を比べてみると、現代人の方が、ご飯などの炭水化物の食べる量が減り、動物性たんぱく質（肉・魚・卵など）を多く食べていることがわかりました。これが本当の原因かはまだわかりませんが、そうではないかと専門家が研究しているところです。
もしそうだとしたら、生活習慣病を予防するために、私たちはご飯をしっかり食べて、動物性たんぱく質ばかりでなく植物性たんぱく質（大豆など）をとらないといけません。今日の給食のように厚揚げの入った料理や、豆腐をふんだんに使った料理を食べるようにしましょう。
