カッキータイム: 2017年8月アーカイブ

８月４日、西吉野中学校の実習園の柿の摘果が行われました。

大きくて味のよい柿を生産するために，果実の一部を摘み取る作業です。

はじめに説明をしっかりと聞いて、２年生は昨年の経験もいかして、

１年生は初めてなので丁寧に説明を聞きながら

「おいしい柿の実」ができるようにと、思いを込めて取り組みました。

みんなの思いはきっと秋の収穫にとつながっていくと思います。

７月の後半から８月の始めにかけて、梅干しづくりの中での天日干しが

行われました。

この天日干しがおいしい梅干しを作るうえでの大事なポイントです。

毎朝、天日干しをして夕方近くに室内に入れます。

この作業を数日間繰り返した梅干しは、夏の太陽をたくさん浴びて

おいしさも増してきます。

今年もおいしい梅干しができそうです。