★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・豚肉のポン酢炒め・チンゲン菜の中華あえ
大塔小中学校: 2010年9月アーカイブ
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・筑前煮・ほうれん草の和え物・ふりかけ
今日は、根菜たっぷりの筑前煮でした。旬の里芋・れんこんが入っていて、煮汁も染み込んで、とても美味しかったです。和食メニューは、嫌いな子どもが多いかな？と思いましたが、「今日のメニュー、これと言ったもん（メインの食材）ないけど、おいしいー！」って言ってくれた子どもがいました。
★本日の給食メニュー★
ピビンバ・牛乳・中華スープ・梨
今日の給食は、韓国の代表料理ピビンバです。
「えっ？！ピビンバ？ビビンバじゃないの？」と思った方もいらっしゃるでしょう。どっちの読み方が正しいかというと、実はどちらも正しいんです。韓国語では、濁点から始まる単語の頭文字は、文頭にくると濁らないように発音し、文中では濁音のまま発音するのです。英語の小文字を大文字に変えるというルールに似ていますね。
例：「ば（文中）→ぱ（文頭）」、「が（文中）→か（文頭）」
今日のピビンバは韓国の辛いお味噌、豆板醤を少し入れて、ピリッと辛く仕上げました。味付けが成功したからか、子どもたちが「いいお味で。」「（美味しいから）スープ飲み終わった後に食べよう。」と言ってくれました。このような言葉をかけてくれるのは、とても嬉しいです。早速、調理員さんに報告です。調理員さんの笑顔が、思い浮かびます。
★本日の給食メニュー★
きのこカレー・牛乳・和風ドレッシングサラダ
今日のカレーには、秋が旬の『きのこ』がたっぷり入っています。いよいよ明日、体育大会です。 スタミナつけてがんばりましょう。
縲恊H物せんいのお話縲鰀
きのこ・海藻・いも類などに多く含まれている食物せんいは、腸の中で水を吸って膨らみ、便通を良くする作用があります。また余分なコレステロールや塩分・糖分を吸収し、これらの摂り過ぎの予防をしてくれます。
今日の給食全体での食物せんい量は、小学生 約5.5 g 中学生 約6.3 g です。
成人の１日摂るべき食物せんい量は、約20 g。科学的な根拠がないため断言できませんが、この量の食物せんいを食べると、良好な排便が期待できると言われています。 子どもたちの摂るべき量は、実は設定されていません。
グラム数で言われても、わかりにくいですね。とりあえず『食物せんいが足りているかいないか』は、『良好な便通ができているかどうか』です。
＊良好な便通とは→ 出る頻度：毎日
柔らかさ ：力まなくても排便できる柔らかさ
量 ：バナナ１縲怩Q本分
外食した時や外で買って食べる時は、食物せんいなど栄養のことをしっかり考えて、選ぶようにしましょう。
★本日の給食メニュー★
ご飯・いわしの蒲焼き・白菜とえのきのごま和え・豆腐のみそ汁・月見団子
今日は、中秋の名月（十五夜）です。それにちなんで、月見団子をつけました。
中秋の名月とは、旧暦の八月十五日に見られる満月です。
旧暦の八月は、秋の真ん中の月で『仲秋』、その秋ごろにきれいな『名月』を見れることから、『中秋の名月』と名づけられたわけです。
＊旧暦の季節（春：１縲怩R月，夏：４縲怩U月，秋：７縲怩X月，冬：１０縲怩P２月）
十五夜と言っても、お月様が満月になるのは、明日の９月２３日です。お天気が良くないみたいだけど、見れるかな？見れたら、いいですね。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・マーボー豆腐・バンサンス
★本日の給食メニュー★
チキンライス・牛乳・ポテトサラダ
チキンライスは、子どもたちが大好きな給食メニューの一つです。ケチャップ味で野菜もペロリ！苦い野菜の代表、ピーマンも入っていますが、調理員さんがみじん切りしてくださったので、食べやすく、全員が残さず食べられていました。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・八宝菜・春雨サラダ
今日の給食に出た八宝菜は、野菜がしんなりして、片栗粉であんにしているので、野菜が好きでない子もたくさん食べられます。また、たけのこの食感も良く、うずらの卵の黄身で口の中がまろやかになります。味の変化も楽しめ、美味しくいただけました。
八宝菜の王様、うずらの卵は子どもたちに大人気！！１人５縲怩U個も入っていたので、みんな大いに満足したのでした。
★本日の給食メニュー★
背われコッペパン・牛乳・ナスミートスパゲッティ・大豆サラダ
今日は月に１回しかない、パン給食の日です。「パンをそのまま食べてもいいし、パンにスパゲッティやサラダを挟んで食べてもいい」とわかると、ほとんどの子どもたちは、パンにスパゲッティを挟んで、笑顔でほおばっていました。
ミートスパゲッティは、子どもたちも先生方も大好きなメニューで、今日は旬のナスをソースの中に入れました。ナス嫌いな子どもたちが多いと言われますが、調理員さんが細かく切ってくださったので、みんな「ナス」に気づかずに、ペロっと食べていました。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・鶏肉と大根の煮物・青菜とコーンのごま和え
鶏肉と大根の煮物は、数ある煮物の中で、最も人気があります。鶏肉は柔らかく、大根も鶏肉と厚揚げのエキスが染み込んで、とっても美味しいです。また秋が旬の里芋も入っていて、食物せんいがしっかり摂れて、胃腸に優しい一品となっています。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・サーモンタルタルフライ・付け合わせ・キャベツスープ
今日の給食に出ているサーモンタルタルフライは、衣の中にタルタルソースが入っているユニークなフライです。「フライ＆タルタルソース」は、子どもたちだけでなく、先生方にも人気の組み合わせ！ けれども、脂質が多いので、毎日食べると体に良くないです。脂質の取りすぎには気をつけないといけないですね。
★本日の給食メニュー★
カレーそぼろ丼・牛乳・かみかみサラダ
カレーそぼろ丼という名前ですが、野菜がたっぷり入っています。カレーの風味と丼の食べやすさで、子どもたちはあっという間に食べ終わっていました。
また今日は、子どもたちの大好きな和え物、かみかみサラダが登場しました。噛めば噛むほど、味が出てきて、思わずみんなニッコリ！！どちらも美味しくいただきました。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・さんまの生姜焼・青菜のピーナッツ和え・みそ汁
旬のさんまを生姜焼にして、給食に出しました。しょうゆと生姜の風味がしっかりしているので、白ご飯がすすみます。青菜のピーナッツ和えは、ピーナッツの歯ごたえを楽しみながら、美味しくいただきました。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・豚肉とキャベツのトマト煮込み・フレンチサラダ
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・唐揚げレモン風味・付け合わせ・わかめスープ
２学期初！！子どもに大人気の、唐揚げレモン風味が登場しました！！！
きっと子どもたちも「ぱくぱく ９月号」を見て、今日の日を楽しみしていたことでしょう。
唐揚げに甘酸っぱいタレがからんでいるので、白ご飯がどんどんすすみ、今日もほっぺが落ちそうな程、美味しかったです。
★本日の給食メニュー★
チャーハン・牛乳・ごぼうサラダ・ポケットチーズ
今日は子どもたちの人気メニュー、チャーハンでした。チャーハンには、人参・ピーマン・玉ねぎ・コーンがたっぷり入っています。チャーハンにすることで、子どもたちは野菜をペロッと食べられます。ピーマンが苦手な子どももいましたが、美味しいと言って食べてくれました。
★本日の給食メニュー★
ゆかりご飯・牛乳・冷やし中華・ひじきの中華風サラダ
９月に入っても残暑が厳しいこの頃です。このため、夏メニューが大人気。冷やし中華のひんやり感にありがたみを感じ、子どもたちも先生方も美味しくいただけました。
★本日の給食メニュー★
ハヤシライス・牛乳・レモン和え・ぶどう
子どもたちは、みんな、友達に会うのを楽しみに登校してきたようです。９月２日は、２学期初めての給食。久しぶりに会った友達との給食は、さぞかし楽しく、美味しくいただいたことでしょう。
今日の給食デザート『ぶどう』は、五條市西吉野町で採れたぶどうです。一昨日もぎ取ったばかりということで、とてもみずみずしく、甘いぶどうでした。地産地消の良いところですね。ハヤシライスに入っている米や大豆も、奈良県の産物です。できる限り地元の産物を給食に出せるように、心掛けているところです。
