３，４年生は、黒駒の山本豆腐店のご夫婦から豆腐作りを教わりました。
現在のご主人で四代目だそうで、本校では隔年で実施しています。
この豆腐作りですが、実は４月に大豆の種を植えるところから始まっています。
植物を育て観察を続けながら、豆腐にまで加工する取組は、まさに「総合的な学習の時間（いきいきタイム）」の真骨頂です。
豆乳作り、にがりを入れて固めていく作業に２時間かかりましたが、試食は翌日となりました。
想像するだけでも美味しそうです。
３年生は、この後、ナカコ醤油さんに醤油づくりの授業をしていただく予定です。
