昨年の沖縄修学旅行で頂いたゴーヤを栽培し、種をとって保存しておいたものを、5月末に蒔きました。
6月初旬には、小さな芽を出しました。大きくなるのが楽しみです。
中旬には、ほら、こんなに・・・
7月に入ると、つるが巻きつくようになりました。
独特の苦みのあるゴーヤですが、天ぷらやサラダ、和え物など、様々な料理で食べられています。
昨年は、五條高校に勤務されている調理師の先生に来校いただき、「ゴーヤ料理」を教えていただきました。
今年も、たくさん収穫できるでしょうか?
ちょっぴり苦いけれど、おいしいゴーヤ料理を作ることができるでしょうか・・・
