★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・さばのみそ煮・酢の物・豆腐とえのきのすまし汁
今日の給食は、久しぶりのさばのみそ煮です。みその含んだ煮汁がさばに染みこんで、とても
おいしかったです。さばがきらいな子どもにも食べやすかったと思います。
あえものには、きゅうり・わかめ・しらすの酢のものでした。今日はむし暑い日でしたが、酢がき
いていて、口の中も気分もさっぱり！酢のものが苦手な子もいましたが、がんばって食べていま
した。少しずつ、好きになってくれたらいいなと思います。
ぱくぱく★ブログ: 2011年6月アーカイブ
★本日の給食メニュー★
麦ご飯・牛乳・かきあげ・つけ合わせ・ごぼうのみそ汁
今日のかきあげには、ホクホクとしたさつまいもと甘味の効いた玉ねぎ・コーン・にんじんが入っ
ていました。揚げることによって、それぞれの風味が出てとてもおいしかったです。
今日の給食は、麦ご飯に、野菜たっぷりのかきあげだったので、食物せんいの多いメニュー
でした。食物せんいは、余分にとりすぎた脂肪や糖質などを、うんちと一緒に体の外に出してく
れます。そうすると、肥満や生活習慣病を予防することができます。お家でも、野菜をしっかり食
べましょう。
★本日の給食メニュー★
ピビンバ・牛乳・中華スープ
今日の給食は、少しピリ辛で、おいしいピビンバでした。今日のような暑い日にぴったりです！
こんなに暑いと食欲がなくなってきてしまいますが、少しピリッと辛いものを食べると、食欲が出
ます。辛いものがきらいな人は、すっぱいものを食べるといいです。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・すき焼き風煮・油揚げの和風サラダ
今日の和えものにある油揚げの和風サラダには、成長期の子どもたちにとって食べるべき食
材が入っています。さて、それは何だと思いますか？それは、油揚げ・切干大根・小松菜です！
なぜこれらが大切かというと、これらの食べ物には、カルシウムや鉄分がたくさん入っているか
らです。
体を大きくするには、タンパク質はもちろん、カルシウムや鉄分も必要なのです。お家でもこの
ような食べ物を、食べるように心がけましょう。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・新じゃがいもの煮つけ・かみかみ和え
今日の給食には、ホックホクの新じゃがいもの入った煮物が出ました。鶏肉や他の野菜のエキ
スが入った煮汁がしみこんでいて、とてもおいしかったです。
そして和えものには、みんなの好きな「かみかみ和え」が登場しました！切干大根やさきいか
などが入っているので、よくかまないと食べられません。よくかむことは、頭がさえたり、胃腸のは
たらきを助けたりします。お家での食事でも、よくかんで食べましょう。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・ポークチャップ・マカロニサラダ・キャベツスープ
今日は久しぶりに、ポークチャップが登場しました。豚ロース肉をトマトケチャップとソースをベー
スに味付けしたものです。上にのっている玉ねぎとしめじも、味が染みていてとてもおいしかっ
たです。みんなもニコニコ、今日も楽しい給食でした。
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背われコッペパン・牛乳・焼そば・アスパラサラダ
今日は、久しぶりのパン給食です。そしてメインは、焼そば！コッペパンに切れ目があるので、
焼そばパンにする子が多いです。街の学校では、パン給食が多いと思いますが、大塔では学期
に３回ほど。それゆえ、大塔の子どもたちは、パン給食が楽しみ！今日もニコニコ、おいしく楽しく
感謝していただきました。
★本日の給食メニュー★
麦ご飯・牛乳・アジフライ・付け合わせ・ミネストローネ
今日の給食には、今が旬のアジのフライとミネストローネを出しました。
ミネストローネは、「イタリアのみそ汁」と言われるくらい、イタリアの家庭でよく食べられるトマト
スープのことを言います。みそ汁と同じで、具は何を入れてもよいのです。今日のミネストローネ
には、トマト・玉ねぎ・じゃがいも・ベーコン・にんじんが入っていて、色んな風味が感じられ、とて
もおいしかったです。ご家庭でもどうぞお試しください。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・から揚げレモン風味・付け合わせ・わかめスープ
今日は待ちに待った、「から揚げレモン風味」の日。このから揚げレモン風味は、大塔小中学
校で一番人気のある給食メニューです。それゆえ子どもたちは、昨日から「先生、明日から揚げ
レモン風味の日でしょ？」と、ニコッとほほ笑みながら言うのです。きっと何日も前からこんだて表
を確認して、楽しみにしていたのでしょう。
そんなことで、今日もみんな笑顔で、給食時間を楽しく過ごしました。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・焼ビーフン・青菜のツナ和え
今日は、久しぶりの焼ビーフンです。ビーフンは、中国の南部地方や台湾、その他東南アジア
でよく食べられていますが、その原料は何か知っていますか？答えは、次の３つの中にあります。
\x87@ タピオカ粉
\x87A 小麦粉
\x87B 米粉
答えは、\x87Bでした。
東南アジアでは、小麦粉よりも米の方が作りやすい気候なので、米を原料としたビーフンをよく
食べていたのかもしれませんね。
★本日の給食メニュー★
ひじきチャーハン・牛乳・じゃこサラダ
今日は、鉄分とカルシウムたっぷり給食でした。鉄分たっぷりひじきと、カルシウムたっぷりじゃ
この最強タグです！この二つの栄養素は、小中学生にとって大人以上に必要なものなのに、不
足しがちです。お家でも、鉄分たっぷりのひじきやカルシウムの豊富な小魚、小エビ、乳製品な
ど食べるようにしましょう。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・筑前煮・納豆和え
根菜たっぷりの筑前煮。たまに顔出す鶏肉やさといもが、とてもおいしいかったです。
あえ物には、子どもたちに人気の納豆和えが登場しました。 「納豆だけはそんなに好きじゃない
けど、これは大好き！」 という声が出るくらい、みんなが好きな料理なのです。 少し料理に手をか
けるだけで、子どもたちは、おいしそうに食べてくれます。料理をとおして、愛情が伝わるのでしょう
かね。
★本日の給食メニュー★
夏野菜カレー・牛乳・ごぼうサラダ
今日は、夏野菜をふんだんに入れたおいしいカレーができました。入れた夏野菜はトマト・なす
・かぼちゃで、あとは定番のにんじんと玉ねぎが入っています。スパイシーなカレールウをかぼ
ちゃの甘さがマイルドにしてくれて、とてもおいしかったです。なすやトマト嫌いな子どもたちもい
ますが、全部食べてくれました。さすがみんなの大好きなカレー！！今日も完食です。
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ご飯・牛乳・豚肉とキャベツのトマト煮込み・大豆サラダ
今日のサラダには、大豆が入っています。この大豆サラダの作り方は、簡単！切った野菜と水
煮大豆をゆでて、水気を切って、塩こしょう・マヨネーズで味付けするだけです。聞くだけだと、
「えっ？！まずそう・・・」と思うかもしれませんが、これが意外とおいしいんです。大豆は、テレビ
などで言われているように、健康食品の一つです。子どもたちにも大人たちにも食べてもらいた
いもの。サラダにはもちろん、カレーライスやハヤシライス、今日のトマト煮込みのようなものにも
大豆は合います。ぜひご家庭でもお試しください。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・さばのごまだれ・付け合わせ・みそ汁
今日の給食に登場した「さばのごまだれ」は、揚げたさばにしょう油・さとう・みりんを沸かしたタ
レに漬けたものです。焼き魚が好きでない子どももこのように調理すると、食べられることが多い
です。他にも、さんまやいわしも、このように作るとおいしそうですね。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・マーボー豆腐・ひじきの中華風サラダ
ひじきに豊富に入っている鉄分は、主に血液のもとになります。鉄分が不足すると、貧血になっ
たり、疲れやすく（体力がもたなく）なります。体力をつけるためにも、子どもたちには鉄分をとって
もらいたいものです。
しかし、、ひじきと言えば、煮炊きもののイメージがあって、子どもたちに好んで食べてもらえない
ものです。ところが、今日のような中華風の味付けにすると、意外にみんな嫌がらずに食べてくれ
ました。どうぞ、ご家庭でも試してみてください。
縲怩ﾐじきの中華風サラダの作り方（４人分）縲鰀
戻したひじき 大さじ４
きゅうり １本
かに風味かまぼこ（かにかま） ２本
しょう油 大さじ１強
酢 大さじ１弱
ごま油 少々
\x87@戻したひじきをゆでて、水で冷やし、ざるにあげ水気をきる。
\x87Aきゅうりを千切りにし、少し塩でもみ、水気を出す。
\x87Bかにかまをほぐす。
\x87C\x87@\x87A\x87Bの具材を混ぜて、味付けする。
＊中華風ドレッシングで味付けしてもおいしいと思います。
★本日の給食メニュー★
麦ご飯・牛乳・鶏しめじうどん・ごぼうのかきあげ
今日は、新メニュー「ごぼうのかきあげ」を出しました。ごぼうは食物せんいの王様です。だから、
子どもたちに好んで食べてもらいたいのですが、どういう風に調理すれば、子どもたちにおいしいな
と言いながら食べてもらえるかいつも悩まされます。
しかし、今日のようなかきあげにすると、ペロリ！
うどんにも合っていて、子どもたちもおいしそうに食べていました。
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ツナピラフ・牛乳・おひたし
今日は子どもたちに人気のツナピラフが登場しました。しかし、今日のツナピラフは、いつもの
ものと少し違います。それは、小学校高学年の栽培したえんどう豆が入っていたんです。やっぱ
り、とれたての豆は甘くておいしいですね。
小中学校の子どもたちも先生も、全員が感謝していただきました。
★本日の給食メニュー★
麦ご飯・牛乳・じゃが豚キムチ・青菜とコーンのごま和え
今日の給食は、ピリッと辛くご飯がどんどん進む、じゃが豚キムチでした。丼ものにしてかき込
むのもよし、とろけるチーズをとろけさせて洋風にして食べるもよしの一品です。
豚キムチの料理に、じゃがいもが入っただけの料理です。ぜひご家庭でもお試しください。
★本日の給食メニュー★
カレーピラフ・牛乳・レモン和え・カルミックス
今日は、子どもたちに大人気のカレーピラフ！そして、和えものには、レモンのさっぱりとした
風味がおいしい、レモン和え。成長期には欠かせないカルシウムがたくさん含まれている、カル
ミックスが登場しました。カルミックスについては、みんな大事そうに少しずつ楽しんで、食べて
いました。普段のおやつにもおすすめです。
★本日の給食メニュー★
ご飯・牛乳・牛肉とごぼうの甘辛煮・青菜とコーンのごま和え
牛肉とごぼうの甘辛煮には、たくさんのごぼうとえのきたけが入っています。これらには、食物
せんいがいっぱい！！食物せんいは、おなか（腸）の中にある食べもののかすを、かき集めて、
うんちをつくります。毎朝うんちが出ないと、体がすっきりせず、体育で活発に動いたり、勉強に
集中したりすることができにくいですよ！しっかり毎朝うんちを出すために、毎日両手３ぱいの量の
野菜を食べるようにしましょう。１度に食べると大変なので、１回の食事で両手１ぱい分ずつ食べる
と、無理なく食べられますね。
